Terug naar overzicht
1 januari 2023

De maandkaart van januari

De maandspecials van januari
Speciaal voor u samengesteld door onze keuken- en horecatoppers.



Het broodje van de maand januari                                                
Waldkorn Carré met Hertenham  12,50
Een klassieke waldkorn belegd met warme gerookte hertenham,
huisgemaakte sinaasappel-grandmarnier saus en maché sla.
 
Voorgerechten                                                                                    
Opwarmertje (voorgerecht)      €  7,50
Luxe paddosoep met een vleugje cognac.
                                                                                                                                         
Rouleaux (voorgerecht)    €15,95
Runder rouleaux met eendenlever en gedroogde dadels.
               
Kerstfeest (voorgerecht)  €14,95
Kalfsfricandeau rollade met een rode wijnsaus en aardappelpuree
               
Van ‘t land                                                                                                                                            
Lekker Wild…  €24,50
Gebakken hertenbiefstuk met rode wijnsaus, aardappelpuree
en natuurlijk afgemaakt met oma’s overheerlijke stoofpeertjes.
 
Heerlijk 2023   €20,75
Een stoofpeertjessalade met eendenborstfilet en rode portsaus.
On the side een demi baguette.
 
Vega Geluk  €16,50
Vegetarische curry met zoete aardappeltjes, peulen, puntpaprika,
kikkererwten en om het af te maken heerlijk naanbroodje.
 
Dessert                                                                                                                       
Appel Toetje  € 9,95
Warme appeltaart korst met appelkaramel saus, vanille ijs,
chocolade saus en liquor 43. Niet normaal meer zo lekker…
 
Drankjes
Carmenera Gran Reserva                                                                                                                         
Heerlijk bij de hertenbiefstuk! Een diepgekleurde donkere wijn                                             
met intense aroma’s en herkenbare houtrijping. In de smaak                                                 
zwart fruit, toast, laurier, bittere chocolade en specerijen                       
Glas € 5,85     Karaf € 13,50      Fles € 26,-

L’Oceane Vitality Juice  €6,50
Dit drankje is voor iedereen die te kampen heeft met déhydratatie van
de huid, stress of vermoeidheid. Het L’oceane ampul dat aan de appel-mango sap wordt toegevoegd bevat levend zeewater dit helpt het lichaam zich te hydrateren zorgt ervoor dat mineralen weer aangevuld worden zodat het lichaam weer energie en vitaliteit krijgt.