De maandkaart van oktober
Het broodje van de maand
Wild van de herfst € 15,75
Een belegd broodje met zacht gerookte wildzwijnham, zoete huisgemaakte perencompote en een verrassende miso-honingsaus.
Een mooie combinatie van hartig, zoet en umami.
Vega
Herfstgoud € 19,75
Romige pompoenrisotto. Geserveerd met romige burrata,
verse salie en de warme smaken van het najaar.
Uit ‘t Water
Zee aan Tafel € 24,75
Malse zeebaars, zacht gegaard in een kruidige tomatensaus, geserveerd met romige aardappelpuree.
Dessert
Herfstzoet € 12,75
Een heerlijk kruidige pumpkin spice cake, vol warme tonen van kaneel
en specerijen, gecombineerd met romig kaneelijs.
Een verwarmend dessert dat helemaal past bij de herfst.
Het drankje van de Maand
Perengloed € 9,75
Een verrassende combinatie van fris perensap, sprankelende ginger ale
en de warme koffietoetsen van Licor 43 Baristo.
Afgewerkt met een subtiele hint van kaneel.